凉皮是全国各地广大群众喜欢的美食之一,制作它却需要繁琐的过程:把和好的面团反复水洗,沉淀下来的淀粉用来制作凉皮,剩下的就是面筋。夏天还好,到了冬天 ,这项工作就会变得让人难以忍受,长期冷水的刺激,很易让人染上风湿,而我公司研发制造的立式洗面筋机就能把人们从这项工作中解脱出来。 一,产品简介: 机身采用不锈钢桶为主题,外形美观,不生锈,干净卫生,易清理。加大出料口,放水迅速,无残留。密封效果好,不漏水。洗面效果佳,不出碎面筋。 二,产品特点: 1.结构合理、造型美观、操作简单。 2. 面斗可翻、排水方便、省时省力。 3. 节能高效,可一次完成和面、洗面、过滤等工序。 4.箱体、主轴采用不锈钢材料制做,方便清洗、干净卫生。 5.采用封闭式的摆线针减速机,传动效率高,动力更强劲、更省电。 6.*的**漏水的不用油封的摩擦防水系统,该系统设计彻底解决了洗面机油封不耐用,日后因磨损、老化的漏水问题。 三,操作前检查电器链接,工作电压220V,可先开机空运转,各部位运转无异常,即可加工生产。 四,使用说明: 首先称好面于水,按50:33的比例,先倒入32斤水,然后逐渐加面,当面粉和到全部湿润后加入剩余水,再反正搅拌三分钟即可(不可急打反正转,谨防烧坏电动机)。当面和好后盖上盖子,建议夏季醒面10-15分钟,冬季醒面20-30分钟后加水洗面。 四,水加到**过面团15公分处,选择正确的洗面板开始洗面,一般5分钟左右即可翻斗倒出面糊,以此类推,五六次洗好拿出面筋, 五,清洗加水一勺,清洗一下即可。 技术参数: 型号 XM5-20 XM18-75 功率KW 2.5 2.5 电压V 220 220 额定频率HZ 50 50 防水等级 IPX1 IPX1 整机重量KG 80 105 外形尺寸MM 850*660*860 1130*820*1100 注:可定做火锅店用洗肉类食机。